酒桌上,遇到淮南人要主动认怂,重要的事情

写在前面的话——

职业使然，天南海北到处跑，各种酒场遇到不少，各类酒坛高手也见识过不少。然而，其中最难忘的，莫过于在淮南煤矿集团的那一次喝酒。

淮南煤矿集团是一家超大型国企，员工多达数万人，年产原煤超过多万吨，一年上交国家税超20亿元。“淮煤”是中国著名煤炭企业，有近百年开采史，在国家煤炭工业发展进程中有着重要地位和作用。连年入围全国家最大工业企业行列。

淮南煤矿人产煤厉害，喝酒更是全国扬名。淮南因煤而兴，当年建设大军从四面八方过来，都是汉子，都有着能喝酒的基因和光荣传统。加之工人在下井工作时，环境差、劳动强度大；上井后喝点小酒，可以解乏解湿，对身体有好处。

几代煤矿工人的更新交替，更使得淮南的后代们参杂了北方人的直性子和好酒量。上了酒桌个个豪爽大气，喝酒论碗干，不加掩饰地表达着淮南人的爱憎情感。

因此，外地人与淮南煤矿人第一次见面时，均要经历如下感受：初次见面，握手对话，会有一种“他乡遇故知”的快乐；然而，待餐桌上用酒杯与淮南煤矿人述友情时，便会有超级震撼的感觉。会悄悄从心底里发出一声惊呼——老天，淮南煤矿人简直太能喝酒啦！

我所住的宾馆，属于淮南煤矿集团下属的某煤矿。当天晚上，煤矿党委宣传部摆了一桌接风宴。我方出席3人，对方则是部长、副部长、宣传科长七七八八来了一堆人，再加上司机，十四个人的大餐桌坐得满登登。

众人见面，热情让坐，递烟让茶；你淮南物华天宝，我扬州人杰地灵，天南地北，好一阵寒喧。

说话间，怀机已将两箱共计12瓶的安徽酒搬进了房间。

见状，我心顿时一格登：瞧这架式，今晚上主人们是来者不善哪。自持还算有点小酒量的我，稳稳地坐着笑看主人一方热情倒酒。

须知，当年咱也是酒桌上一瓶不倒的主儿，虽说现在不狂饮了，但应付半斤还自衬没多大问题。保证能做到散席时和大家说再见时，口齿清晰。

这边，我还在暗自思量；那厢，因开车而不能喝酒的双方两名司机，一边哗哗地倒酒，一边说着笑话：我们安徽自古出名酒，有句顺口溜道出了安徽酒的风采——

少女腿一抬，口子酒；少男腿一抬，金种子酒。

老太太腿一抬，古井贡酒；老头子腿一抬，圣泉干啤酒。

客人你腿一抬，迎驾贡酒！

此套开场白，直引得众人哈哈大笑。酒桌上空荡漾着一股子温馨的气氛。

煤矿宣传部长姓许，50出头。瞧着司机倒酒，给我介绍淮南人为什么能喝酒。据他讲，淮南因煤而兴，有着能喝酒的基因和光荣传统。生产经营好的时候，员工有钱喝；生产经营不好时，那更要喝，因为要去推销煤炭，要吃饭保命带队伍。

有鉴于此，淮南人就有了好酒量。无论是单兵操练还是集团作战，也不管是什么“刺花”、“放炮”、“炸雷子”，从不以多欺少。

主人喝多少，客人跟着喝多少，酒桌上绝对公平……

说话间，两名司机早已经将众人面前的酒杯倒满，足有四两。许部长站起来，笑容可掬地致完了欢迎词。然后说：“现在，咱们启动淮南喝酒的程序，喝‘三靠’酒”。

对此，许部长笑容可掬地解释：所谓“三靠”者，便是将香烟盒立着靠在玻璃杯一侧，酒斟到与香烟持平为一靠，不少于四两；二靠便是将香烟盒侧放在玻璃杯一侧，酒斟到香烟盒与白酒杯齐平处，不少于二两；三靠则是将香烟盒平躺下来，放在玻璃杯一侧，酒斟到香烟盒与白酒杯齐平处。“三靠”流程走下来，再各自寻找对象。

说罢，揣起酒杯，仰脖便将“一靠”灌进了肚子里。然后，将酒杯倒过来，笑吟吟地瞧着我们，果然是滴酒不流。

主人这厢放大样了，咱们也不能丢份呵。

于是，我们纷纷完成了“一靠”。

四两烈酒落肚，胃里便有一团火焰腾腾燃起。直烧得众人呲牙咧嘴，纷纷落坐吃菜。可没续想，还没叨几口菜呢，这“二靠”和“三靠”便接踵而至了。

许部长很快便将流程走完，眼见得一箱子白酒空了，每人肚子里也装进了六两多“烧刀子”。此时，我感到有点儿酒上头。你想呵：满桌子的菜没捞着吃几口，胃里尽是酒了，酒劲儿能不发作嘛！

许部长哈哈一笑，说：客人们瞧着也是能喝的好手。古人云：有朋自远方来，不亦乐乎！下来自找对象吧”

顿时酒桌上热闹起来。主人们用最动听的淮南方言、最灿烂的煤矿人的笑容，将我们三人团团包围起来。俩名司机也走马灯似地忙活着，不断将酒“哗哗”到入玻璃杯中。

渐渐地，空气中开始弥漫着浓重的阴谋诡计——那是一股子不将我们灌倒绝不肯松手的、感动人心的、杀人不见血的软刀子。

结果，那边服务员还没将菜全揣上来呢，这边俺们三人就已经喝得晕头转向了。

公正地讲，主人们的酒风确实不差。我们喝多少，人家也跟着喝多少。人家也不是群狼战恶虎，以众欺人，而是一个人对一个人。

从这一点上讲，真要比河南人强许多。相信到过河南的人，都会经历过那里的酒场——当地人自已不喝，却甜言蜜语、甚至死劝活灌地逼客人多喝。哼哼！

身边，许部长又揣起酒杯，笑迷迷地对我说：“兄弟，我俩再靠一个？”

闻听，我大口喘着粗气儿不断告饶：“许部、部长，我不行了、真的是再、再也喝不下去了！”此时，我的胃里已灌进去足有8两白酒，头晕的历害，眼前直冒金星儿。

辄料，这许部长却不依不饶，非要继续与我喝。但我极力推脱，就是不敢再喝。见几番劝不下酒，许部长不高兴了，只见他面色一寒，说：“老弟这样就不好意思了，今天我不但陪你喝，还逐个儿敬了他们俩位的酒，丝毫不比你少喝，亏你还是走南闯北的人呢！”

说罢，他不由分说地夺过我紧抓着的玻璃杯，拎起酒瓶给我倒了个“一靠”。

见状，我顿时冷汗直淌——老天，这“一靠”整进肚里，我准出溜到桌子底下！因此，我打定了主意绝不端杯。

这当口儿，热菜已陆续上齐。

许部长使了个眼色，主人那边的一哨人马齐齐站起来。许部长表情真诚地对我说：“来，让我们为来自美丽扬州的朋友，干！”

我被迫站起来，极其真诚地说：“诸位领导和朋友们，兄弟我真、真的不能再喝了！请大家放我一马，明天还要去工地采访呢。”

闻听此话，许部长一拍胸脯，大声说：“老弟，你抬头看看，这儿的哪一个不是写手？你今儿只管喝，明儿只管玩，你的材料包在我们兄弟身上了。”

我仍然非常为难，因为我知道，要是再喝掉这四两左右的“烧刀子”，一准儿会醉倒。

眼见得对方众人都随着许部长，仰头喝下了“一靠”酒，我真是急得浑身冒汗，心里直后悔——早知淮南人如此能喝，打死我也不会赴这场酒席呵！

许部长喝干了杯中的酒，放下酒杯，见我仍呆站着，就变色问：“你真的不喝？”

我非常为难地回答道：“真的……真对不起了……”

许部长又历声问：“再问一次，你真的不喝？”

我象犯了错误的学生一样，低着头小声说道：“许、许大哥部长，我真的…不能再喝了！”

“那好！”许部长坐而复起，大叫一声：“服务员，买单！”

随即，主人一方的众人呼啸而去，把我们三个客人七晕八素地扔在了满桌的佳肴面前。

此时的我们，也只有哭笑不得地看着满桌热菜。肚子早饿得咕咕叫，只得一盘菜伸了一两筷子，然后灰溜溜地回了宾馆。

第二天一大早，似乎并不见怪的许部长，依然前来陪同我们吃早餐，然后带着我们去淮南著名的八公山风景区兜了一圈。

然后，中午又回到了昨晚上我们去过的酒店，照原样又摆了一桌儿，依然是昨天那拔人作陪。这次，许部长没有逼我，只轻轻地问了一句：“兄弟，这回你还是不喝吗？”

我抬起头来，默默地将主人一方的人马环顾一遍。心里暗自念道：卧草，不就是个醉吗？多大的事儿。今天，俺绝不会再丢份儿！

然后，悲壮地站起来，端酒仰脖，一口气将四两白酒全部倒进肚子里！众人一见，顿时大声喝彩。紧接着，我主动抓起酒瓶给自已来了个“二靠”、“三靠”……

再然后，在众人赞赏和鼓励的眼光中，我很快就满脸通红、眼光迷离。一头栽在酒桌上......

后续的话——

其一、煤矿宣传部的宴请不是公款，而是他们自已的稿费。采访工作，在许部长的大力支持下，完成的那是相当地顺利！

其二、次年春，许部长夫妇去上海看望上大学的女儿，我几番热情激请，将许部长夫妇约到扬州看琼花。当然，我们哥俩一对一地，在酒桌上又大战了一场。因为这是在我的地盘上，所以我采用的是扬州喝酒方式：“一二三、三二一，一二三四五六七”。然而，最终结果，依旧是我大败而归。当然，我也是用自已的稿费，给许部长夫妇请客。

其三、如果哪天你出席酒宴，发现旁边坐着个淮南人，如果你酒量也可以的话。那么，祝贺你——今天算是遇到了真正的对手。假如你的酒量很差，属于那种二两“猫尿”灌下去，立马出溜到桌子底下的怂货。那么，提请你注意——最好改喝饮料，并附带给对方解释一句“近日前列腺发炎，医生不让喝酒”之类的假话。

其实，某个时候当众服软，这并不丢人，至少可以保护自已。

哈！